Le crumble aux pommes, une recette très simple mais si délicieuse ! Servi encore chaud avec de la glace à la vanille ou une belle cuillère à soupe de crème fraîche d’Isigny, c’est le goûter parfait.
la recette du crumble aux pommes et à la vanille
D’après une recette de Marmiton.
Temps de réalisation : 25 mn
Temps de cuisson : 30 mn
ingrédients pour un crumble aux pommes de 6 personnes
- 6 pommes
- Le jus d’un citron
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150g de sucre roux
- 150g de farine
- 125g de beurre salé mou (sorti du frigo 30 minutes avant la recette, ou passé 10 secondes au micro-ondes)
Matériel nécessaire
- Un saladier
- Un plat qui passe au four
déroulé de la recette
- Préchauffez le four à 210°C.
- Épluchez les pommes, coupez-les en gros cubes et déposez-les dans le plat qui passe au four.
- Ajoutez dans les pommes le jus de citron, 1/2 cuillère à café de vanille en poudre et le sachet de sucre vanillé et mélangez.
- Dans le saladier, mélangez la farine, le sucre roux et l’autre 1/2 cuillère à café de vanille en poudre. Ajoutez le beurre, mou et coupé en petits morceaux, et mélangez le tout à la main. Le but est d’obtenir une pâte avec des petits morceaux.
- Répartissez ces petits morceaux de pâte sur la pomme. Assurez-vous de bien recouvrir toute la pomme avec la pâte.
- Enfournez pour 30 minutes environ. Si le crumble commence à trop dorer, recouvrez-le de papier aluminium pour la fin de la cuisson. Le but est d’obtenir une pâte dorée, et des pommes bien fondantes.
- Servez encore tiède, avec de la glace vanille ou de la crème d’Isigny.
Une recette simple, plutôt rapide (à part l’épluchage de pomme) mais qui devrait beaucoup vous plaire ! Nous en tout cas, on s’est régalés…
Bonne dégustation !
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Emma pâtisse 
J’adore le crumble aux pommes. Parfois je le prépare avec des poires à la place et avec des pépites au chocolat. Miam !
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Merci pour ton commentaire Blomma, effectivement ça doit être excellent ! Avec la pointe de vanille de la recette en plus, ça doit aussi très bien marcher…
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