Mes gourmandises du quotidien
Cette tarte streusel poire amande chocolat me semblait parfaite pour relancer le blog. En effet, dans cette période de grisaille, où on voit à peine le jour, on peut parfois avoir besoin d’un gros câlin réconfortant… Et cette tarte sera votre alliée dans cette mission !
Lire la suite
Enfin le printemps ! Le début des barbecues, des déjeuners dans le jardin… Pour fêter ça, je vous propose une tarte de ma composition : la tarte citron fraise framboise.
Lire la suite
Cette tarte chocolat caramel beurre salé fait partie des recettes que je fais et refais depuis des années, 2014 pour être exacte. A l’époque, j’avais “construit” la recette de la tarte en assemblant des éléments que j’aime : ma pâte sucrée préférée, du caramel beurre salé fondant et une ganache bien chocolatée.
Lire la suite
Cette tarte citron meringuée est comme mon cake au citron : bien citronnée et pleine de peps, elle réveille ! Certains cherchent des tartes au citron dont chaque couche est parfaitement équilibrée. Dans ce cas, passez votre chemin ! Ici, la crème au citron est ultra acidulée, et compensée par une meringue toute douce, un véritable nuage…
Lire la suite
Je vous propose une recette de base aujourd’hui : cette recette de pâte sucrée va devenir un incontournable pour toutes vos tartes. Sa touche d’amande est un véritable atout pour celle-ci, et la pointe de sel relève les goûts de la tarte. Relativement neutre, elle conviendra pour toutes vos recettes de tartes sucrées. D’ailleurs, laquelle est votre préférée ?
Lire la suite