Cette tarte streusel poire amande chocolat me semblait parfaite pour relancer le blog. En effet, dans cette période de grisaille, où on voit à peine le jour, on peut parfois avoir besoin d’un gros câlin réconfortant… Et cette tarte sera votre alliée dans cette mission !
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J’espère que vous aimez la rhubarbe, puisque tant que c’est la pleine saison, je compte bien en profiter au maximum ! Ce gâteau coco framboise rhubarbe est l’issue d’un heureux hasard : j’étais partie sur un gâteau amande framboise rhubarbe, mais bien sûr, je n’ai pas vérifié mes placards avant de me lancer… Mais bon, mes parents ont l’habitude de dire qu’ils sont partants pour faire mes testeurs : puisque c’était pour chez eux, je les ai pris au mot !
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Ma maman a une recette qu’elle adore : le flan coco, un dessert bien frais avec une touche de citron vert. Pour la fête des mères, j’avais envie de reprendre l’esprit de ce dessert dans ma propre version : c’est comme ça que ce cake coco citron vert est né.
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Ce gâteau moelleux poire noisette pralin est une création : j’avais de belles poires, et une envie de les associer à des noisettes (croyez-moi, c’est l’accord parfait…). Un reste de pralin dans mon placard, et hop, la recette était toute trouvée !
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Ce cake aux pépites de chocolat est le goûter improvisé parfait : en vacances, on m’a demandé ce que j’avais prévu pour le goûter du jour. Euh… Rien a priori, mais apparemment un petit goûter allait faire des heureux ! J’ai cherché une recette avec les ingrédients que j’avais, et ai eu envie de faire un cake aux pépites de chocolat.
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Ce fondant au chocolat est un de mes incontournables : extrêmement rapide à faire (le temps de préchauffage du four…), le plus dur est d’attendre avant de le manger : il a besoin de 12h au frais pour atteindre la bonne consistance.
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Le crumble aux pommes, une recette très simple mais si délicieuse ! Servi encore chaud avec de la glace à la vanille ou une belle cuillère à soupe de crème fraîche d’Isigny, c’est le goûter parfait.
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En pâtisserie, j’aime les goûts francs : tout comme un gâteau au chocolat doit être bien chocolaté, un cake au citron doit être bien citronné ! Si vous êtes du même avis, ce cake au citron devrait vous plaire.
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Emma pâtisse 