Enfin le printemps ! Le début des barbecues, des déjeuners dans le jardin… Pour fêter ça, je vous propose une tarte de ma composition : la tarte citron fraise framboise.
Lire la suiteTarte citron fraise framboise, une tarte bien acidulée !
Auteur : Emma pâtisse
Tarte chocolat caramel beurre salé pour pâques (ou pas !)
Cette tarte chocolat caramel beurre salé fait partie des recettes que je fais et refais depuis des années, 2014 pour être exacte. A l’époque, j’avais « construit » la recette de la tarte en assemblant des éléments que j’aime : ma pâte sucrée préférée, du caramel beurre salé fondant et une ganache bien chocolatée.
Lire la suiteMuffins pomme caramel beurre salé
Ces muffins pomme caramel beurre salé sont une belle découverte pour moi : j’avais un pique-nique de prévu, et je voulais préparer quelque chose à partager. J’ai donc cherché une recette pratique à manger en extérieur : les muffins me semblaient parfaits !
Lire la suiteTarte citron meringuée bien citronnée
Cette tarte citron meringuée est comme mon cake au citron : bien citronnée et pleine de peps, elle réveille ! Certains cherchent des tartes au citron dont chaque couche est parfaitement équilibrée. Dans ce cas, passez votre chemin ! Ici, la crème au citron est ultra acidulée, et compensée par une meringue toute douce, un véritable nuage…
Lire la suitePâte sucrée pour des tartes parfaites
Je vous propose une recette de base aujourd’hui : cette recette de pâte sucrée va devenir un incontournable pour toutes vos tartes. Sa touche d’amande est un véritable atout pour celle-ci, et la pointe de sel relève les goûts de la tarte. Relativement neutre, elle conviendra pour toutes vos recettes de tartes sucrées. D’ailleurs, laquelle est votre préférée ?
Lire la suiteGâteau moelleux poire noisette pralin
Ce gâteau moelleux poire noisette pralin est une création : j’avais de belles poires, et une envie de les associer à des noisettes (croyez-moi, c’est l’accord parfait…). Un reste de pralin dans mon placard, et hop, la recette était toute trouvée !
Lire la suiteCake aux pépites de chocolat
Ce cake aux pépites de chocolat est le goûter improvisé parfait : en vacances, on m’a demandé ce que j’avais prévu pour le goûter du jour. Euh… Rien a priori, mais apparemment un petit goûter allait faire des heureux ! J’ai cherché une recette avec les ingrédients que j’avais, et ai eu envie de faire un cake aux pépites de chocolat.
Lire la suiteLe fondant au chocolat parfait
Ce fondant au chocolat est un de mes incontournables : extrêmement rapide à faire (le temps de préchauffage du four…), le plus dur est d’attendre avant de le manger : il a besoin de 12h au frais pour atteindre la bonne consistance.
Lire la suiteBouchées banane coco chocolat
Ces bouchées banane coco chocolat sont parfaites si, comme moi, vous avez des bananes à utiliser et vous avez envie de changer un peu du banana bread. Si en plus vous cherchez une recette facile, n’hésitez plus, celle-ci ne prend que 10 minutes à faire !
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Emma pâtisse 